Bønnesalat med blåoste-dressing og Beauvais Baked Beans

En fyldig og smagfuld salat med bønner, som mætter godt og både kan spises alene eller som tilbehør.

Sådan gør du:

Skær bladselleri i fine skiver, og skær gulerod og peberfrugt i mindre tern. Bland bønner og grøntsager, og smuldr blåosten i. Tilsæt resten af ingredienserne.

Smag dressingen til med salt og peber, og bland den med bønner og grøntsager.

Server salaten som hovedret med groft brød eller som tilbehør til rødt kød.

Ingredienser:

(4 personer)

1 dåse Beauvais Baked Beans
2 stilke bladselleri
1 letkogt gulerod
1 rød peberfrugt
1 dl cremefraiche 38%
50 g blåost, fx Danablue
1 tsk. hakket hvidløg
½ tsk. hakket chili
1 tsk. basilikum
2 spsk. citronsaft