Rødkåls tzatziki med hvidløg og chili

Denne nyfortolkede tzatziki, som smager skønt og lidt sødt, gør sig godt til grillet kød, kartofler og brød – og så har den flot lyslilla farve!

Sådan gør du:

Bland drænet rødkål og yoghurt sammen. Smag til med hvidløg, chili, salt og peber.

Server som tilbehør til alle kød- og fiskeretter.

Ingredienser:

(4 personer)

300 g Beauvais rødkål
4 dl græsk eller tyrkisk yoghurt
1 fed finthakket hvidløg efter smag
Salt, peber
Fint hakket chili