Pizza sin Bolognese

Portioner
4

Ingredienser

Hjemmelavet dej

  • 15 g gær
  • 3 dl vand
  • 400 g hvedemel eller pizzamel
  • 2 tsk. salt
  • 2 spsk. olivenolie

Opskrift

Rør gæren ud i lunkent vand og tilsæt mel lidt ad gangen.

Tilsæt salt og olie, ind til dejen er lind.

Ælt dejen godt igennem på bordet. Lad den hæve mindst 1 time, og gerne til dagen efter i køleskabet.

Del dejen i 4 boller og rul dem ud.

Smør dejen med Umami Sauce.

Skær mozzarella i skiver og fordel på de 4 pizzaer.

Top med No Meat Sauce og drys med oregano.

Bag pizzaerne i ovnen ved maks. varme, indtil bunden får farve.

Drys med friske cherrytomater og basilikum før servering.