Fileterne drysses med salt og peber og vendes i mel.
De steges på panden i smør, ca. 2-3 minutter på hver side.
Kartoflerne skæres i 0,5 cm tykke skiver og svitses i olie på panden.
Tilsæt Salt, og lad kartoflerne riste under låg i ca. 15 minutter, mens der røres i dem jævnligt.
Giv bønnerne et kort opkog i ca. 3 minutter.
Lad dem køle i 5 minutter, imens rødløg snittes fint.
Det blandes derefter i bønnerne sammen med fetaen.
Bland balsamico, olie, salt og peber.
Hæld det over bønnerne og pynt med bacon og hakkede mandler.