3 sliders

Mini burgere

Sliders er navnet på de populære miniburgere med fyld, der kan varieres i det uendelige. Beauvais giver dig her opskriften på 3 forskellige sliders med forskelligt fyld.

Beauvais opskrift sliders burger

Portioner
4

Ingredienser

BBQ Slider

Asiatisk slider

  • 1 dl Bähncke Salatmayonnaise
  • 2 spsk. sesamfrø
  • 1 tsk. fiskesauce (kan undlades)
  • 300 g kyllingebrystfilet
  • 2 tsk. karry (eller gul karrypasta)
  • 4 sliderboller
  • 4 spsk. Beauvais Hot Chili Ketchup
  • 75 g bønnespirer
  • 2 forårsløg
  • 1 lime
  • koriander
  • soja og peber

Børnevenlig slider

  • 8 træspyd
  • 500 g hakket kalv og flæsk
  • 150 g løg
  • 1 æg
  • 2 spsk. hvedemel
  • 4 sliderboller
  • 4 spsk. Bähncke Salatmayonnaise
  • 4 skiver agurk
  • 4 skiver tomat
  • salt og peber
  • 4 spsk. Bähncke ristede løg (kan undlades)

Opskrift

BBQ Slider

Steg bacon sprødt på grill. Form hakket oksekød til bøffer, og krydr dem med salt og peber. Grill bøfferne i ca. 2 min. på hver side ved høj varme. Læg en skive cheddar oven på bøffen, når den vendes.

Halver sliderboller, og rist dem i et minuts tid ved høj varme på grillen. Anret sliderbolle med coleslaw, grillet bøf med cheddar, Beauvais BBQ Sauce, bacon, rødløg og Beauvais Agurkesalat.

Asiatisk Slider

Rist sesamfrø på en tør pande, og bland dem med Bähncke Salatmayonnaise, 1 tsk. karry og fiskesauce. Smag til med soja og peber. Vend kyllingebrystfileter i 1 tsk. karry. Grill kyllingebrystfileter ved medium varme i ca. 10 min. På hver side. Skær dem i skiver.

Halver sliderboller og rist dem i et minuts tid ved høj varme på grillen. Anret sliderbolle med sesammayonnaise, kyllingeskiver, Beauvais Chili Ketchup, bønnespirer, hakkede forårsløg, limebåde og koriander.

Tip: Prøv denne slider med Beauvais Agurkerelish

Børnevenlig Slider

Rør først hakket kalv og flæsk med 1 spsk. salt, og kom derefter finthakket løg, æg, hvedemel og frisk kværnet peber i. Rør farsen godt sammen. Form små frikadeller og kom dem på træspyd. Grill frikadellerne ved høj varme i ca. 5 min. (roter dem undervejs).

Halver sliderboller og rist dem i et minuts tid. ved høj varme på grillen. Anret sliderboller med Bähncke Mayonnaise, frikadellespyd, agurkeskiver, tomatskiver og Bähncke Ristet Løg.