3 sliders

Mini burgere

Sliders er navnet på de populære miniburgere med fyld, der kan varieres i det uendelige. Beauvais giver dig her opskriften på 3 forskellige sliders med forskelligt fyld.

Portioner
4

Ingredienser

BBQ Slider

Asiatisk slider

  • 1 dl Bähncke Salatmayonnaise
  • 2 spsk. sesamfrø
  • 1 tsk. fiskesauce (kan undlades)
  • 300 g kyllingebrystfilet
  • 2 tsk. karry (eller gul karrypasta)
  • 4 sliderboller
  • 4 spsk. Beauvais Hot Chili Ketchup
  • 75 g bønnespirer
  • 2 forårsløg
  • 1 lime
  • koriander
  • soja og peber

Børnevenlig slider

  • 8 træspyd
  • 500 g hakket kalv og flæsk
  • 150 g løg
  • 1 æg
  • 2 spsk. hvedemel
  • 4 sliderboller
  • 4 spsk. Bähncke Salatmayonnaise
  • 4 skiver agurk
  • 4 skiver tomat
  • salt og peber
  • 4 spsk. Bähncke ristede løg (kan undlades)

Opskrift

1

BBQ Slider

Steg bacon sprødt på grill. Form hakket oksekød til bøffer, og krydr dem med salt og peber. Grill bøfferne i ca. 2 min. på hver side ved høj varme. Læg en skive cheddar oven på bøffen, når den vendes.

Halver sliderboller, og rist dem i et minuts tid ved høj varme på grillen. Anret sliderbolle med coleslaw, grillet bøf med cheddar, Beauvais BBQ Sauce, bacon, rødløg og Beauvais Agurkesalat.

2

Asiatisk Slider

Rist sesamfrø på en tør pande, og bland dem med Bähncke Salatmayonnaise, 1 tsk. karry og fiskesauce. Smag til med soja og peber. Vend kyllingebrystfileter i 1 tsk. karry. Grill kyllingebrystfileter ved medium varme i ca. 10 min. På hver side. Skær dem i skiver.

Halver sliderboller og rist dem i et minuts tid ved høj varme på grillen. Anret sliderbolle med sesammayonnaise, kyllingeskiver, Beauvais Chili Ketchup, bønnespirer, hakkede forårsløg, limebåde og koriander.

Tip: Prøv denne slider med Beauvais Agurkerelish

3

Børnevenlig Slider

Rør først hakket kalv og flæsk med 1 spsk. salt, og kom derefter finthakket løg, æg, hvedemel og frisk kværnet peber i. Rør farsen godt sammen. Form små frikadeller og kom dem på træspyd. Grill frikadellerne ved høj varme i ca. 5 min. (roter dem undervejs).

Halver sliderboller og rist dem i et minuts tid. ved høj varme på grillen. Anret sliderboller med Bähncke Mayonnaise, frikadellespyd, agurkeskiver, tomatskiver og Bähncke Ristet Løg.