Hummus

Hummus med Beauvais Økologiske Kikærter

Lav din egen hjemmelavede hummus med Beauvais Kikærter. Den er nem at lave og smager fantastisk. Brug den som tilbehør til mange forskellige retter eller som dip til grøntsager og pitabrød.

Portioner
4

Ingredienser

  • 1 ds. Beauvais Økologiske Kikærter
  • 1 spsk. tahin
  • 1 tsk. presset hvidløg
  • 1 tsk. hakket chili
  • 3 spsk. citronsaft
  • 1 dl olivenolie
  • 1/2 tsk. spidskommen
  • salt

Opskrift

1

Blend alle ingredienserne sammen til en lind puré i en foodprocessor eller minihakker. Du kan også bruge en stavblender.

2

Juster konsistensen med olivenolie og evt. lidt vand. Smag til med salt, peber, citron og spidskommen.

Tip

Server hummus til kylling, lam og okse eller brug den som dip til sprøde grøntsager.

Tip

Brug hummus i pitabrød med sprøde falafler.