Rødkålstzatziki

Lyserød tzatziki med rødkål

Denne nyfortolkede tzatziki med rødkål smager skønt og lidt sødt. Den gør sig godt til grillet kød, kartofler og brød – og så har den flot lyserød farve!

Beauvais opskrift rødkålstzatziki

Portioner
4

Ingredienser

  • 300 g Beauvais Rødkål
  • 4 dl græsk eller tyrkisk yoghurt
  • 1 fed finthakket hvidløg
  • salt og peber
  • finthakket chili

Opskrift

Bland drænet rødkål og yoghurt sammen. Smag til med hvidløg, chili, salt og peber.

Server som tilbehør til alle kød- og fiskeretter.