Forloren skildpadde fra Beauvais er tilberedt efter traditionel engelsk opskrift. Det møre oksekød og de velsmagende fiske- og kødboller ligger i en sovs, smagt til med sherry. Det giver den helt rigtige smagsoplevelse af tradition og kvalitet. Serveres med kogt æg og rugbrød til.

Forloren skildpadde fra Beauvais findes i 560g.